关键词 |
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面向地区 |
包装 |
25kg |
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有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
名称:普鲁兰多糖
级别:食品级
含量:99%
规格:25kg/桶装
功能:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂
普鲁兰多糖英文:Pullulan
普鲁兰多糖分子式:(C37H62O30)n
【性状】白色至微黄色粉末,普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,普鲁兰多糖并且具有易溶于水、无色无味等优良特性
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,该多糖有两个重要的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、、无色无味等优良特性,已广泛应用于食品、轻工、化工和石油等领域。
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，它是1938年由R．Bauer发现的一种特殊的微生物多糖。
普鲁兰多糖 简介
英文名称: Pululan
CAS 号: 9057-02-7
分子式: (C37H62O30)n
包装：25kg/纸箱
为2：1，聚合度（D.P）为100－5000。分子量4.8X104－2.2X106（商品普鲁兰糖平均分子量2X105，大约由480个麦芽三糖组成），该多糖有两个重要的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。
