产品名称 |
三速制冷打浆机 |
面向地区 |
三速制冷肉丸打浆机是一款功能性强的肉丸打浆机，这款机器配置三把打浆刀，对应三种不同的打浆模式，高速打浆模式转速每分钟可达到1728R，使用开口的高速打浆刀，可以用于打口感细腻的猪肉丸，牛肉丸，鱼丸，火腿肠等肉浆，中速打浆模式转速每分钟可达到662R，使用中速排骨刀，可以用于狮子头，四喜丸子，蔬菜丸子等颗粒较大的丸子加工工序，慢速打浆模式每分钟转速可达345R，使用慢速钝刀，仿人工慢速拍打肉浆，可以用于口感脆爽弹牙牛筋丸，牛肉丸，贡丸等肉丸制浆。
这款设备一般有三个型号、38桶45桶50桶、对应的产能分别是一桶能打5、6十斤、7、8十斤、一百斤左右。
配备三把刀具 分别对应三种速度、对于有经验的人来说对不同的肉浆可以把浆打的更好、做出的肉丸也更有口感。
三速制冷打浆机是一款全新升级的肉丸打浆设备，不仅升级优化了传动打浆机的设计、做工、肉丸打浆工艺，而且机器本身的设计具有非常大的突破性，三速制冷打浆机有哪些方面的改良和升级呢，让小编为你细细道来。
三速制冷打浆机，机如其名，是一款涵盖了高速、中速、慢速于一体的打浆机设备，其中慢速转速为三百多转，通过慢速钝刀低速搅拌拍打肉浆，通过钝刀重复拍打肉浆上劲，拍打过程中不会切碎肉质纤维，打出来的肉浆具有拉丝感，是仿手工捶打肉浆的加工方式，让肉浆更具有弹性，做出来的肉丸口感Q弹、有嚼劲，比如用于做潮汕牛肉丸、牛筋丸、鱼丸、鸡肉丸等等。
中速档转速为六百多转，通过中速排骨刀快速搅拌拍打肉浆，打浆过程中既能够把肉浆打细腻，又能够不切碎肉质纤维，保持肉浆的一个拉丝感，出浆速度比慢速档出浆速度快，既能让肉浆细腻又具有弹性，做出来的肉丸口感Q弹爽脆，可用于做牛肉丸、鱼丸、鸡肉丸等等。
高速档转速为1700多转，通过高速刀快速切割肉浆，高速刀是带刀刃的，能够快速切碎肉末加工成肉浆，出浆速度快，加工出来的肉浆细腻，做出来的丸子口感细嫩爽脆，可用于做猪肉丸、鱼丸、鱼糕、鱼豆腐、火腿肠肉浆、福鼎肉片等等。
三速制冷打浆机可根据不同肉质加工工艺调节到不同的速度进行打浆，不仅能够用于各种肉丸的生产加工，还广泛用于其他肠类、鱼肉制品生加工、肉制品深加工的其他行业。机器设计有自动模式和手动模式控制打浆速度，切换到自动模式直接在触摸屏切换高速、中速、低速即可，切换到手动模式则是直接通过变频器调节旋钮进行变频调试，操作智能化、便捷化人性化。
其次三速质量打浆机带压缩机制冷功能，可以在加工过程中有效保持整个打浆过程的低温环境，能够保持整个加工过程中肉质不会因为升温而影响口感，保持肉质的新鲜，做出来的肉丸能够保持肉质原有的鲜味。
第三就是三速制冷打浆机带自动出料设计，肉浆加工好之后打开出料阀门，启动慢速档就可以自动出料，无需手动掏浆，降低工作强度，寒冷的冬天再也不需要冻手冻脚了。自动出料设计不仅解决了传统手动掏浆的辛苦而且对于机器的清洗也是非常方便，可以直接倒水冲洗，清洗无残留。
第四就是三速制冷打浆机设计的是螺纹式套筒密封圈，直接从打浆桶上方拆卸密封圈，对于密封圈的清洗非常方便，不会藏污纳垢，解决了传统肉丸打浆机从机器桶底安装密封圈的繁琐和不便利性。
