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面向地区 |
保质期 |
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有效物质含量 |
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L-苏氨酸是一种有机化合物，化学式为C₄H₉NO₃。它是由W.C.Rose于1935年在纤维蛋白水解物中分离和鉴定出来的。L-苏氨酸是构成蛋白质的重要成分之一，尽管人体可以合成一部分，但通常需要从食物中额外获取。
L-苏氨酸具有旋光性，并且是不经过脱氢酶作用和转氨基作用，而是通过特定的酶催化而转变为其他物质的氨基酸。
食品添加剂：L-苏氨酸在食品工业中主要用作营养强化剂，用于强化谷物、糕点、乳制品等。它可以帮助维持食品的营养平衡，提高食品的营养价值。
